Во время рабочей поездки в Калачевский район глава региона посетил местный хлебозавод, где ознакомился с работой предприятия и провел выездное совещание с руководством, а также пообщался с рабочими.

Хлебозаводы региона нуждаются в господдержке Технологии

На хлебозаводе Калачевского района выпускается более 60 видов продукции, объемом до 7 тонн в сутки. При этом используется только волгоградское сырье, и почти все ингредиенты предприятие производит самостоятельно. У завода есть своя мельница для переработки зерна в муку, здесь же делают дрожжи, а при выпечке хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий применяют только традиционную рецептуру и ГОСТовские технологии.

Хлебозаводы региона нуждаются в господдержке Технологии

Были осмотрены цеха предприятия, которые уже давно нуждаются в реконструкции – все они были открыты еще в 1965 году. Сегодня акционером завода является сам трудовой коллектив, а потому обновление производственной базы возможно только за счет кредитных инвестиций.

Хлебозаводы региона нуждаются в господдержке Технологии

Уже сейчас Андрей Бочаров предлагает начать в регионе программу господдержки предприятий, выпускающих хлеб и другую выпечку. «Российское законодательство сегодня позволяет за счет федеральных и региональных средств частично компенсировать хлебопроизводителям затраты на модернизацию производства. Поскольку проблема устаревшего оборудования актуальна для многих волгоградских предприятий этой отрасли, областному Минсельхозу необходимо подготовить соответствующие предложения», — заявил Андрей Бочаров.

Хлебозаводы региона нуждаются в господдержке Технологии